Кaк пeрeдaeт РИA «Нoвoсти», Тexaсский унивeрситeт устaнoвил в рaмкax экспeримeнтoв с мышaми, чтo разносолы с высоким содержанием сахара вызывает авария микрофлоры кишечника. Сие объясняет, почему Западная режим повышает риск воспалительных заболеваний кишечника, включительно болезнь Крона и с язвами колит. Было показано: грызуны, которые питались сладкими продуктами, оказались побольше восприимчивы к воспалению великий писатель земли русской кишки.
Воспаление в кишечнике проявилось ранее через три дня немного погодя перехода на питание с высоким содержанием сахара. Сильнее детальное исследование выявило изменения в микрофлоре кишечника. Изменения происходили, в первую хронология, за счет роста популяции Akkermansia muciniphila. Сии бактерии разлагают гликопротеины, входящие в персонал слизи, выделяемой эпителиальными клетками кишечника.
Вперед считалось, что талант бактерии производят антифлогистический эффект. Однако интенсификация числа Akkermansia muciniphila разрушал защитительный слой слизи, выстилающей внутренние стенки кишечника. Сие делало кишечник беззащитным впереди другими бактериями и вызвало воспламенение толстой кишки.