26 марта, 2021 
adminGWP Всeгo oднa пoрция ультрaпaстeризoвaнныx прoдуктoв, включaя чипсы, рaзличныe слaдoсти и гaмбургeры, мoжeт увeличить вероятность смeрти oт сeрдeчныx зaбoлeвaний нa 9%, пишeт The Daily Mail. Исслeдoвaтeли изо Нью-Йoркскoгo унивeрситeтa испoльзoвaли дaнныe 3003 взрoслыx людeй срeднeгo вoзрaстa, чтoбы посмотреть влияниe oбрaбoтaнныx пищeвыx прoдуктoв нa сeрдeчнo-сoсудистыe зaбoлeвaния. Кoмaндa oбнaружилa, почему более высокое использование ультрапастеризованных продуктов связано с повышенным риском сердечных заболеваний. Нежели больше человек их потребляет, тем через. Ant. ниже риск.
Употребление низкокалорийных безалкогольных напитков и других «здоровых» продуктов, в том числе хлопья и протеиновые батончики, тоже было связано с повышенным риском сердечных заболеваний. Егда пищевые продукты обрабатываются, они могут решиться полезных питательных веществ, все вдруг приобретя вредные добавки. Производство также меняет физическую структуру продуктов. Применение ультрапастеризованных продуктов еще связывалось с рядом проблем со здоровьем, начиная избыточный вес, ожирение, высокое кровяное гипертоническая болезнь, метаболический синдром, диабет 2-го будто.
Из 3003 венец творения, принявших участие в последнем исследовании, побольше половины составляли прекрасный пол, 33,1% имели формирование длительностью 16 полет и более, а две трети были либо бывшими, либо действующими курильщиками. В целом, 5,8% страдали диабетом и 19% имели высокое кровяное нажимание, причем, оба сих показателя оказались чище распространены среди тех, кто такой ест много ультрапастеризованных продуктов.
Рацион оценивалась с использованием вопросника — добровольцы сообщали о частоте потребления определенных продуктов в предыдущем году, с вариантами через «менее одной порции в месяцочек» до «6 порций в сочельник». Продукты разделили возьми пять категорий. Сии категории включали «необработанные неужели свежие продукты», «обработанные», в книжка числе с сахаром и маслами, «во всю мочь обработанные», в том числе консервированные съестное, «ультрапереработанные», включая гамбургеры и чипсы, «близкие продукты», приготовленные собственными силами.
Учитывались также случаи инсульта, сердечных заболеваний и других искренно-сосудистых проблем. Шабаш случаи разбили держи «тяжелые сердечно-сосудистые заболевания» и «острая ишемическая зубы сердца». В среднем после 18 лет наблюдения стряслось 648 сердечных приступов, в волюм числе 251 похождение развития внезапного искренно-сосудистого заболевания и 163 случая внезапной ишемической болезни сердца. После период наблюдения умерло 713 героев, из них 108 — с сердечно-сосудистых заболеваний.
Участники с наибольшим потреблением ультраобработанных пищевых продуктов имели больше высокий уровень заболеваемости в области сравнению с участниками, потреблявшими наименьшее состав ультраобработанных продуктов. Каждая ежедневная спутник ультрапастеризованной пищи была связана с увеличением метка тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний для 7%, повышением отметка тяжелой ишемической болезни сердца возьми 9%, увеличением общего черта сердечно-сосудистых недугов получи 5% и повышением черта смертности от отзывчиво-сосудистых заболеваний получи и распишись 9%.
Исследователи также обнаружили, фигли потребление хлеба было связано с повышенным риском тяжелых от чистого сердца-сосудистых заболеваний, тяжелых случаев ишемической болезни сердца и общей смертности, в в таком случае время как использование мяса, подвергшегося сверхобработке, было связано с повышенным риском тяжелых отзывчиво-сосудистых заболеваний и задушевно-сосудистых заболеваний общего профиля. Соленые закуски были связаны с повышенным риском тяжелых от души-сосудистых недугов и ишемической болезни сердца. А расход низкокалорийных безалкогольных напитков было связано только лишь с повышенным риском участливо-сосудистых заболеваний.
Опубликовано в рубрике